‘Hou je wel van een lofje, dan is dit gerecht een bofje’ Witlof, ook wel Brussels lof genoemd wordt in het donker geteeld, daardoor krijgt het bladgroen geen kans zich te ontwikkelen en blijft het mooi wit. Witlof is familie van andijvie en bevat veel ijzer en vitamine B1 en B2. Vroeger zat er in…
Categorie archieven: Rubrieken
01
sep
sep
“Lekker kleurtje buurvrouw!” Ze leunde over de reling van het balkon. “Ik kom net uit Portugal. We hebben gekampeerd tussen de vijgenbomen. Zo dicht bij de natuur en iedere dag verse vijgen plukken”. Haar wangen hadden een lichte blos. “Wat zul je dan lekker uitgerust zijn buurvrouw”. Ze keek verdrietig. “Ik kom niet op gang,…
01
aug
aug
La Venta is een nieuwe Spaanse delicatessenwinkel in de Gerard Doustraat. Jawel, in het pand waar vroeger Casa Molero was gevestigd. Die zaak is gesloten tot verdriet van veel vaste klanten omdat er geen opvolger was. La Venta is nu een half jaar open. Blas staat achter de toonbank. Hij woont elf maanden in Nederland,…
01
aug
aug
Geen jam zo lekker als zelfgemaakte jam. Het is makkelijk te maken, het kost weinig tijd en je kunt het zo zuiver en gezond maken als je zelf wilt. Ook bepaal je zelf of je suiker toevoegt, of alleen natuurlijke zoetmakers als druivensap en diksap. Natuurlijke zoetstoffen die te koop zijn bij de Natuurwinkel zijn…
01
aug
aug
“Hé buurvrouw, gisteren was je haar nog rood!“ “Goed opgemerkt buurman. In de drukte ben ik vergeten waterstofperoxide te gebruiken.” “Is dat nodig dan?” vroeg ik. Ze vertelde dat waterstofperoxide het haar poreus maakt, zodat de verf kan hechten. Nu was na één douchebeurt de rode verf uitgespoeld, het haar weer grijs en het afvoerputje…
01
aug
aug
Iedereen weet dat de prijzen in de horeca verdubbelden sinds de invoering van de euro. Bovendien ‘verhipte’ onze buurt in dezelfde periode, wat de prijzen in de horeca geen goed heeft gedaan. Eten voor of onder een tientje in onze buurt. Kan dat nog? Zo ja, waar dan wel en wat krijg je dan te…
01
jun
jun
De winkel bestond al een tijdje in haar hoofd voordat hij een half jaar geleden werd geopend. Joz werkte als directiesecretaresse, maar wilde de laatste vijftien jaar van haar arbeidzame leven iets heel anders doen. Toen haar zus op Texel een winkel opende voor dames die geen maat 38 (meer) hebben, kwam zij op het…
01
jun
jun
Dit keer een snel klaar te maken en simpel gerecht dat meer een traktatie is: een hemelse verrukking. Benodigdheden > voor één persoon twee eieren en voor ieder extra persoon een ei erbij (per pan niet meer dan circa vijf eieren); > een stukje roomboter, eventueel neutrale bak(olijf)olie; > een half tot 2 eetlepels suiker of ander kleurloos…
01
jun
jun
Terwijl ik de brem snoeide was mijn buurvrouw haar band aan het plakken. Ze stond voorover gebogen bij de fiets, de zon scheen op haar hoofd en haar rode krullen. Ze keek me aan. “Wat bof jij toch met een geveltuin. Dan kun je lekker in de zon op straat staan”. Zo had ik het…
01
jun
jun
Iedereen weet dat de prijzen in de horeca verdubbelden sinds de invoering van de euro. Bovendien ‘verhipte’ onze buurt in dezelfde periode, wat de prijzen in de horeca geen goed heeft gedaan. Eten voor of onder een tientje in onze buurt. Kan dat nog? Zo ja, waar dan wel en wat krijg je dan te…