Ik heb een lunchafspraak met vriendinnen en stel voor om bij Yay te eten. Yay, uitgesproken als jee, is een rawfood café en healthstore op de Albert Cuyp. Ze zijn net een half jaar open.
Vlak voordat ik van huis wegga krijg ik een berichtje op de groeps-app: “Jeetje wat gezond.” Een verontwaardigd: “Alleen maar rawfood!” volgt. Mijn andere vriendin reageert met een voorzichtig: “Misschien is dat niet helemaal mijn ding.”, waarop een verontschuldigende smiley met grimas volgt.
Voor alle duidelijkheid: dit zijn vriendinnen waarvan er een drie keer per week in de sportschool is te vinden, met gemak 10 km hardloopt en al bijna haar hele leven vegetariër is. De ander houdt dwangmatig bij hoeveel calorieën er in elke maaltijd zitten en sport 4 x per week.
Ik dacht dat ‘gezond’ goed was, maar kennelijk bestaat er ook té gezond en is rawfood voor deze vriendinnen net een stap te ver. Ik ben de moeilijkste niet, dus we besluiten ergens anders af te spreken.
De week erna spreek ik af met een andere vriendin die geen moeite met raw food heeft. Als we binnenkomen is mijn eerste indruk dat Yay een heel relaxed tentje is. Het interieur is hippie-achtig: naast de gewone stoeltjes en tafeltjes is er een zitgedeelte met kleden op de grond en kussens om op te zitten, met zicht op de open keuken.
Op het menu staan veel verrassende gerechten en drankjes, zoals Chaga thee, gemaakt van een paddenstoel die groeit aan berkenbomen in Scandinavië. Ook hebben ze hot chocolate, niet de gewone chocomelk maar gemaakt van rauwe cacao, maple siroop, gember, cayenne peper en huisgemaakte amandelmelk. Een drankje waar ik het behoorlijk warm van krijg. Ik probeer de huisgemaakte quiche van pompoen en amandelroomkaas. Deze smaakt goed, al moet ik zeggen dat ik na het eten van rawfood altijd enorme trek krijg in iets zoets. Een goed excuus om een chocolade truffel als toetje te nemen.
Ze hebben veel gerechten die ik nog wil proeven, zoals de zelfgemaakte kokosyoghurt en kefir.
Graag zou ik terugkomen, maar merk dat ik me zit te ergeren. De hippie-achtige ambiance schept de verwachting dat het hier om liefde en aandacht gaat. Aandacht krijg je als klant helaas niet. De eerste keer vond ik de bediening al traag en onattent, maar de tweede keer is het nog erger.
Misschien is het een idee om ook de bediening een hot chocolate met wat extra rode peper toe te dienen?
(augustus 2015)
YAY Healthstore & More
Gerard Doustraat 74, Albert Cuypstraat 101-103
open ma t/m zo 8:00 - 18:00
